Pesquisadores do Uruguai e do Brasil apontam que, entre todas as variedades de uva, a Tannat é a que apresenta os maiores benefícios à saúde quando transformada em vinho. O vídeo abaixo, além de contar como a cepa chegou ao Uruguai (a Tannat é a uva-símbolo do país), mostra como ela ajuda a combater doenças [...]
A fortnight ago, I looked at the Quercy side of south-west France. This week it’s the turn of Gascony, stretching west from Toulouse to the Atlantic and the Pyrenees. Gascony is home to the dark, tannat-based reds of Madiran, Saint Mont and, nestling in the Pyrenean foothills, the independent-minded Basque sub-region of Irouléguy. So goodbye [...]